LA FROMAGÈRE DE TAHITI
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La Fromagère de Tahiti, c'est l'unique fabrique de fromages made in Polynésie ! Installée à Taravao dans les ateliers-relais de la Chambre de Commerce (côté mer), cette fromagère transforme le lait frais local en délicieux fromages. Chaque semaine, on réceptionne le lait, on le pasteurise (car ici, pas de lait cru autorisé !) et on le transforme en douceurs lactées. Désolé, fans de chèvre et de brebis : en Polynésie, ce sont encore des stars introuvables. Venez donc savourer les trésors 100 % lait de vache de la Fromagère, uniques et exclusivement tahitiens !
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