TRATTORIA AL LAGHETT
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A l'ombre du beau clocher de l'abbaye de Chiaravalle, ce bistrot campagnard sonne toujours la même musique depuis 1890. Cinq générations s'y sont succédé, au sein de la même famille, proposant les recettes de la tradition culinaire régionale dans une ambiance familiale. Portraits de moines de l'abbaye à l'intérieur, pergola avec glycine à l'extérieur, le cadre a tout du "repas du dimanche". Les assiettes, simples et copieuses, sentent bon la cuisine d'autrefois où le risotto suit la friture de légumes et précède la côtelette ou le poulet rôti.
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