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L'un des plus anciens hôtels de Dijon et une table tout en raffinement.
Le slogan du restaurant de la porte Guillaume porte bien son nom « la gastronomie à prix doux » : en effet, la variété de la carte proposée n’a pas eu d’influence sur les prix. Présents sur la place depuis plus de 150 ans, jouissant d’une situation enviable, donnant sur la place Darcy, le chef n’hésite pas à proposer à la fois des recettes traditionnelles bourguignonnes et à se lancer dans des propositions plus créatives. Sachez que tous les plats sont réalisés sur place à partir de produits bruts et par de grands professionnels uniquement. Ici, on ne peut pas commencer son repas sans fondre pour l'une des nombreuses entrées gastronomiques comme le foie gras de canard maison et son chutney de figues. Des saveurs qui vont tellement bien ensemble ! En ce qui concerne le plat, vous choisissez poisson (selon arrivage) ou viande, et plusieurs propositions s’offrent à vous. Nous recommandons vivement le tournedos de saumon écossais au jus de chorizo accompagné de légumes confits à l’huile d’olive. Pensez à la carte Plats du terroir si vous souhaitez manger exclusivement bourguignon. Et pour le dessert, les classiques sont indémodables notamment avec le miroir au cassis. Sachez enfin que le restaurant étant aussi un caveau, vous seront proposées des dégustations de vins sélectionnés avec soin. Bel endroit.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT & CAVEAU DE LA PORTE GUILLAUME HOTEL DARCY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Ce fut un plaisir de vous accueillir récemment dans notre établissement.
Savoir que vous avez passé un agréable séjour grâce à notre équipement compte beaucoup pour nous. Nous ne manquerons pas de le partager avec nos équipes.
Toute l’équipe se joint à moi pour vous remercier chaleureusement. Nous nous réjouissons de vous revoir prochainement parmi nous
Avec nos meilleures salutations,
La Direction
Nous avons bien pris connaissance de vos remarques suite à votre récent séjour dans notre établissement
Permettez-moi de vous présenter toutes nos excuses pour ne pas avoir réussi à répondre à vos attentes en ce qui concerne le confort de votre chambre.
Cependant, nous allons cette année réaliser les travaux nécessaires pour mieux répondre aux attentes de notre clientèle
Espérant avoir le plaisir de vous accueillir prochainement
Très Cordialement,
La Direction
La.cuisine de grande qualité tournée sur une cuisine régionale.
Je recommande si vous rechercher un service et une cuisine des très bon niveaux.
Une belle découverte
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Questions fréquentes :
Parking public a proximité très pratique
le petit déjeuné n'est malheureusement pas a la hauteur du reste
Nous vous remercions pour votre commentaire très positif.
Votre avis compte énormément pour nous afin de continuer à fournir le meilleur service possible.
Navrés de découvrir que notre buffet de petit déjeuner ne vous ait pas plu. Très attentifs à la satisfaction de nos clients, nous vous serions reconnaissants de nous appeler pour nous donner des précisions sur ce qui ne vous a pas plu et nous donner ainsi l’occasion de nous améliorer.
En espérant ne pas rester sur cette note négative et pouvoir mieux vous satisfaire la prochaine fois.
Cordialement
La Direction