Guide de voyage Unquera

Commune de 900 habitants nichée au bord de la ría de Tina Mayor, à l'embouchure du fleuve Deba. Elle est réputée pour sa fabrication de « Corbatas de Unquera », une pâtisserie à base de pâte feuilletée que vous trouverez dans toutes les boulangeries du coin. Contrairement à de nombreuses localités du coin aux origines moyenâgeuses, Unquera s'est vraisemblablement développé beaucoup plus tardivement, même si un foyer de population existait depuis longtemps. C'est avec l'essor du chemin de fer au XIXe siècle, puis l'ouverture d'une route passant dans la région un peu plus tard, que le village s'est trouvé sur les routes commerciales du nord du pays.