HERBY K'S
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Ouvert dans les années 1930, Herby K’s s’appelait alors Flying Crow et nourrissait les centaines d’ouvriers qui travaillaient sur les chemins de fer des environs. Aujourd’hui, l’endroit est resté populaire et familial, et il figure à l'itinéraire de nombreux visiteurs de passage. On y mange de roboratifs po-boys, des burgers plutôt réussis et toutes sortes de plats de poissons et fruits de mer dont les huîtres frites et les cuisses de grenouilles. Bien sûr, ne manquez pas de goûter le gumbo, accompagné de quelques onion rings (rondelles d'oignons) !
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