THE MISSING LINK

D'abord connu comme food truck, The Missing Link s'est installé dans un local du centre-ville en 2018. Sa grande spécialité est le hot-dog gourmet qui se décline en une dizaine de variétés, dont le fameux Cajun avec saucisse d'alligator et porc. En accompagnement, une panoplie de frites, comme celles au bacon et au cheddar, et des rondelles d'oignons. Le resto propose aussi des salades, burgers (véganes ou non) et sandwichs, que l'on accompagne volontiers d'une bière artisanale. Mention à la belle déco de style industriel steampunk.