UTILITY BREWING CO.

Située à côté du Dixie Center for the Arts, Utility est la première et seule brasserie artisanale de Ruston. Tous les genres de bières s'y côtoient, de la witbier belge à la North Central Louisiana IPA (chaque région du pays aura décidemment son style d'IPA...), en passant par la bière sure aux mûres et le stout à l'avoine. La brasserie ne fait pas que dans la bière, elle qui cuisine de délicieuses pizzas au four à bois. Cerise sur le gâteau, un joli beer garden occupe la cour arrière et des concerts gratuits sont souvent présentés à la brasserie.