CRYSTAL EDGE RESTAURANT

Agréable petit restaurant qui partage son espace extérieur (terrasse avec vue vertigineuse sur les Blue Mountains) avec le Blue Café. Il propose des spécialités locales à prix raisonnables, c'est d'ailleurs l'une des seules tables indépendantes d'Irish Town. Au milieu d'une végétation dense, émerveillé par la visite inopinée de colibris, on déguste un curry goat mijoté à la perfection, accompagné d'un rice and peas digne de ce nom ou des crevettes à l'ail. Mention spéciale pour sa queue de bœuf. Une halte revigorante avant de randonner dans les Blue Mountains.