Pommard tient son nom de Pomona, la nymphe romaine des fruits. Le village est resté longtemps célèbre pour le dicton : " Je ne suis pas encore à la croix de Pommard " qui signifiait " Je ne suis pas au bout de mes peines ". Pommard était autrefois un passage obligé pour qui allait de Chagny à Beaune et devait alors traverser le gué de l'Avant-Dheune. Le ruisseau inonde parfois encore le petit village. Le gué était le seul moyen de la traverser jusqu'à la construction d'un pont en 1670. Les convois s'y embourbaient fréquemment. Le gué était signalé par une croix dont le socle était percé d'un trou où l'on glissait une pièce en cas de franchissement réussi. Situé au milieu de la côte de Beaune, le vignoble de Pommard produit un vin rouge réputé pour sa puissance qui était servi à la table des rois, de Louis XV notamment. Ronsard, Flaubert et Victor Hugo en ont vanté les vertus. 33 appellations Village, 28 appellations Premier Cru, plus de 300 ha de vignoble... Bienvenue au paradis des vins rouges d'exceptions ! Ils sont particulièrement recommandés pour être gardés. Attendez donc au minimum cinq ans avant de les ouvrir mais sachez que vous pouvez même patienter plus de vingt ans.

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Photos de Pommard

9.95 €
2020-06-17
360 pages
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