TER DOLEN

Ter Dolen (Wit, Blond, Donker, Tripel, Kriek, Rouge et Winter), Armand Ter Dolen

Brasserie installée depuis 1994 dans le château De Dool (XVI^e siècle), à Helchteren. Le site était autrefois occupé par les abbés de Saint-Trond. Aujourd'hui, la Ter Dolen est une bière d'abbaye reconnue. À côté d'une panoplie belge classique (blonde-brune-triple-kriek-blanche), est venue s'ajouter une blonde houblonnée à 7,5 % vol. alc. et prénommée Armand. Une kriek, un peu plus chargée en alcool et plus acidulée que sa petite sœur, a marqué le 25^e anniversaire de la brasserie et a depuis intégré la gamme. L'entreprise a récemment développé un partenariat avec la jeune distillerie Vanderlinden à Hasselt pour mettre au point un spiritueux à base de Ter Dolen et de cerise (Cherry Sunset). De quoi réaliser quelques cocktails avec les bières ! Possibilité de déguster les bières sur place et de loger en chambre d'hôtes.