JESSENHOFKE

Jessenhofke (TRPL, MAYA, BRWN, PMPRNL, RSRV, RGLR)

Petit-fils d'un producteur de genièvre, Gert Jordens a commencé à vendre ses premières Jessenhofke TRPL (triple) en 2006. Trois ans plus tard, la Jessenhofke MAYA, une blonde de 6 % vol. alc. et la Jessenhofke BRWN (une brune à 7%) sont venues s'ajouter. Enfin, la PMPRNL (pour pimprenelle), une bière aux herbes (thym, hysope, sarriette, ail, myrte et bien sûr de la pimprenelle) à 8 % et la RSRV une bière de grade (10 %). Une bière de table, la RGLR à 3,5 %, complète la gamme.

L'été 2014 a coïncidé avec l'emménagement dans un bâtiment qui abritait un moulin, le long du canal Albert à Hasselt. Le brasseur peut lui-même y assurer une production limitée et proposer des sessions de dégustation. Toutes ces bières sont produites à partir d'ingrédients biologiques comme le houblon de Joris Cambie à Poperinge. La brasserie a été l'une des premières en Belgique à proposer une panoplie exclusivement bio. Jessenhofke est spécialisée dans la création de bières pour des tiers, tirant de cette activité près de la moitié de ses revenus.