WILDEREN

Wilderen Goud, Tripel Kanunnik, Wilderen Kriek, Cuvée Clarisse, Clarisse Rouge, Betty Ford

Les bâtiments restaurés de cette ancienne ferme-brasserie abritent aujourd'hui une brasserie ultra-moderne, qui offre une capacité de production de 30 000 hectolitres annuels. On y brasse entre autres une blonde Wilderen Goud de 6,2 % vol. alc. qui se boit dans un curieux verre presque aussi large que haut. La Tripel Kanunnik (8,2 %) est une bière épicée et douce à 4 grains, issue d'une recette locale. L'endroit est placé sous le signe de l'éclectisme puisqu'à côté de la brasserie, on trouve une distillerie où sont produits par exemple le Double You Gin et le Wild Weasel Whisky Single Malt. Dans la salle de dégustation, on peut savourer bières et spiritueux, accompagnés de quelques petites tapas et du typique fromage au houblon de Wilderen.