MI-ORGE MI-HOUBLON
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Christophe Gillard a lancé son activité en 2006. On l'a connu au Marché-au-Beurre puis rue du Gazomètre avant de s'installer à l'été 2014 juste à l'extérieur d'Arlon (espace agrandi et facilités de parking). Parti développer des produits fermentés en Haute-Savoie, il a confié les clés de la boutique à Laurent Munster, début 2020. Le magasin axé sur les brasseries artisanales propose uniquement des créations originales, pas de bières à étiquette donc. Une soixantaine de brasseries sont représentées : un bel assortiment de gueuzes et krieks artisanales (Boon, Cantillon, 3 Fonteinen...) et des brasseries étrangères. Les locales de la province de Luxembourg sont quasi toutes là (Lupulus, Fantôme, Gengoulf, St Monon,...). Une partie de l'assortiment est composée de brassins uniques, d'expériences brassicoles, de collaboration entre brasseries etc... Début 2022, les responsables ont ouvert à 5 kilomètres plus au nord (avenue du 10e de Ligne) un bar à bières artisanales, Le Comptoir, qui propose dix bières à la pompe.
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