L'ERMITAGE
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Cet hôtel est installé dans une grande demeure typique des Ardennes, en bordure de l'Ourthe, à 1,5 km de Houffalize en direction de La Roche. L'atmosphère est familiale, le cadre reposant et les chambres (bien équipées et bien tenues) ont été récemment rénovées par Pascal Nisette et son épouse, de jeunes propriétaires qui ont insufflé une modernité à leur hôtel tout en conservant sa convivialité. Un restaurant auréolé d'un Bib Gourmand (Michelin) propose d'excellentes spécialités régionales : poisson, champignons des forêts, asperges et gibier en saison.
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Avis des membres sur L'ERMITAGE
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Mets fins et varies.
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