BRASSERIE DE RULLES
Grégory Verhelst, ingénieur-brasseur d'origine tournaisienne, a créé sa brasserie en 2000. Et c'est pour la qualité de l'eau qu'il a fixé son choix sur ce petit village proche de Marbehan. Toutes les bières fabriquées (2600 hl/an) sont refermentées en bouteille, non filtrées et sans additif. Elles sont aujourd'hui quatre à être produites en permanence. Gregory Verhelst est par ailleurs l'un des initiateurs du festival brassicole Brassigaume qui a lieu chaque troisième week-end d'octobre à Rulles. Un événement incontournable pour les amateurs de bières artisanales.
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