DE GOUDEN KLOKKE
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Thierry et Ann Vancopenholle ont repris ce restaurant depuis 2006. Déjà connus des gastronomes, c’est dans le Hainaut Belge au restaurant Le Bouquet à Orroir, qu’ils ont fait leurs armes. Beau challenge pour ce couple, mais pas si simple lorsque l’on se lance en territoire inconnu… Mission accomplie pour le relooking du restaurant qui met réellement la salle en valeur, dans des tons actuels, sans dénaturer la bâtisse. L’atmosphère y est chaleureuse et raffinée et permet une certaine intimité grâce aux tables bien espacées. Côté carte, une cuisine gastronomique classique, fine et savoureuse répondra aux exigences chacun. Quelques exemples pour vous mettre en appétit. En entrée : une escalope de foie gras sur salade de mangue aux épices douces, vinaigre balsamique au cacao accompagné d’une brioche chaude. En plat de résistance : un dos de cabillaud rôti au thym et citron, crémeux de champagne et petits-gris de Namur poêlés à l’ail doux. Laissez-vous tenter par les menus où les accords mets et vins ont été soigneusement élaborés. Très belle table dans sa catégorie. N'hésitez pas à déjeuner en terrasse, le jardin est superbe, le moment n'en sera que plus agréable !
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