DE WATERPUT
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Les maîtres mots ici sont inspiration et spontanéité ! Pas de jour d’ouverture, le chef travaille sur réservation, les clients s’installent et le repas dure, dans une ambiance unique et conviviale, jusqu’à la fin du jour – ou de la nuit, car l’on y danse souvent, selon l’humeur du chef. Pas de carte non plus, tout se fait selon les envies de Willy Bataillie et ça fait plus de 30 ans que ça dure ! Au menu ce jour, langoustines persillées et basilic à la crème et au beurre de campagne, filets de sole et pomme purée gratinée aux herbes, pièce de veau rôti à l’ail et à la tomate fraîche, foie gras maison sur brioche maison, sorbet maison à la framboise.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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