HOTEL CARNAC BISTRO NILS
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Situé dans une élégante salle (de l'hôtel Carnac), les spécialités de homard ont assis la réputation de la maison, à toutes les sauces : façon belle vue, au beurre à l’ail ou au citron, à la tomate et au basilic. Lors de notre passage, nous avons goûté à la terrine de poisson maison et à la bisque de homard en entrée, et en plat, un classique des plus efficaces, sole meunière, joliment préparée et délicieuse. Côté viandes, le filet sauce poivre et crème ou la couronne d’agneau à l’ail et au romarin se défendent bien. Une cuisine savoureuse à prix justes.
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