LA CRAVACHE
Cuisine inventive élaborée avec des produits de qualité dans un restaurant avec terrasse et jardin à Rekkem.
Créativité, émotion, précision... Ces trois mots guident Koen Devos, sur les chemins de l'excellence. Dans le cadre d'exception complètement rénové d'une maison bourgeoise, animé par le service attentionné et discret d'Anja, son épouse, vous dégusterez une cuisine inventive élaborée à partir de produits de qualité. Le chef passionné, Chevalier de la truffe noire du Périgord et membre des disciples d’Auguste Escoffier, aime à travailler le poisson et les crustacés, et élabore ses menus au gré des saisons. Exemple de menu du marché : coupe de champagne et son assiette d’amuse-bouches, bar et son taboulé à la coriandre et au poivron doux, filet d'agneau à la moutarde de Meaux et ses röstis de pomme de terre et en dessert mousse de framboise et fruits de la passion accompagnée de yaourt et menthe. Vins sélectionnés par Kris le sommelier, en accord avec les plats. Superbe terrasse en bois dans le jardin lorsque la météo est clémente. Vous serez à chaque fois étonné et ravi de cette jolie table si proche de la frontière qui fête ses 25 ans l'an dernier !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CRAVACHE
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