BLUE & WHITE RESTAURANT

Ce restaurant aujourd’hui au bord de la Highway 61 a vu le jour en 1924 à proximité du chemin de fer. En 1937, il a été déplacé à l'emplacement actuel par the Pure Oil Company qui souhaitait créer une station-service/restaurant à proximité de la toute nouvelle Highway 61. Un peu perdu au milieu des commerces et bâtiments récents qui s'alignent ici, le Blue & White (qui est toujours accolé à une station-service) est devenu un restaurant familial mais resté l'un des meilleurs endroits pour s'arrêter sur la route qui relie le Tennessee aux premières villes du Mississippi. L'accueil dans un décor des années 1950 est une première surprise, choisir ensuite entre une place en salle fumeur ou non fumeur en est une seconde, tant le nombre d'établissements offrant ce choix est rare aujourd'hui. Après s'être confortablement installé à l'une des tables en formica, on peut opter pour le buffet à volonté ou le menu à la carte. Même s'il ne s'agit pas de grande cuisine, tous les plats sont faits sur place et pour beaucoup sont typiques du Sud. La fraîcheur est immanquablement au rendez-vous.