CULINAIR
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Le restaurant de Steven Dehaeze est installé dans une maison bourgeoise qui conserve une ambiance intime et chaleureuse. Le chef tutoie les sommets de la gastronomie avec ses créations personnelles. Les produits sont sélectionnés avec le plus grand soin et sublimés de façon remarquable. Steven Dehaeze propose un menu Cooking X-périence (renouvelé à chaque saison) : quelques mises en bouche pour accompagner l'apéritif, puis suivent un rouget grondin avec sa salade d'algues, de la chaire de crabe avec sa sauce guacamole, un demi-homard et son riz safrané, un filet pur grillé et, pour finir sur une touche sucrée : des fraises marinées et panna cotta de chocolat blanc. 7 services pour goûter au talent du chef qui fut aussi président des jeunes restaurateurs d'Europe pour la Belgique. La présentation au millimètre est impeccable tout comme le service assuré par Lisa son épouse. Une adresse incontournable à découvrir. La terrasse et le jardin au calme finissent de sublimer ce beau moment.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Questions fréquentes :
La Maîtresse de maison et le Chef sont très sympathiques!