La nouvelle brasserie implantée au coeur du Méridien Beach Plaza au Larvotto.
La Belgique est mondialement connue pour ses bières emblématiques, officiellement reconnues au patrimoine mondial immatériel de l'UNESCO. Elle est également réputée pour la convivialité de son peuple et son art de vivre. Cependant, sa gastronomie reste souvent méconnue, à l'exception des sempiternelles moules/frites.
"Smakelijk! " qui signifie " bon appétit" en Flamand fait office d'OVNI dans le paysage culinaire monégasque. Cette brasserie 100% belge est une invitation à découvrir les immanquables de la gastronomie du plat pays, dans un cadre contemporain, face à la mer Méditerranée.
L'atmosphère est élégante et conviviale à la fois, dans la plus pure tradition des authentiques brasseries belges du XXème siècle.
Une cuisine simple , authentique et fort goûteuse
La dégustation commence par des entrées reconnues iconiques parmi les spécialités belges : les croquettes de crevettes grises et de fromage, les chicons en salade ou les choux de Bruxelles en cocotte, caramélisés au lard fumé.
Parmi les plats principaux se distinguent les boulets de Liège, le tartare de boeuf, très différent de notre version française, le cabillaud au vert et un incroyable vol-au-vent préparé en salle devant vos yeux. N'oublions pas les fameuses frites à la graisse de boeuf et les incontournables moules marinières.
Même si après tout ces mets l'appétit vient à vous manquer, il faut absolument trouver une petite place pour déguster les délices préparés par le chef pâtissier ! Des recettes traditionnelles comme la gaufre bruxelloise, la crème brûlée ou le cheesecake spéculoos. Ils sont merveilleusement légers et parfaitement équilibrés en sucre.
Une impressionnante carte de bières belges inédites
Et pour une immersion totale au pays de la bière, le chef sommelier a concocté une carte exclusive avec des noms évocateurs comme la Mort subite ou l'Organicus".
Vous avez certainement déjà compris que cette nouvelle adresse mérite un petit détour en Principauté. "ça goûte bien" comme diraient nos amis belges . A découvrir sans plus tarder et sans vous ruiner !
Infos pratiques :
- Méridien Beach Plaza, 22 Av. Princesse Grâce, 98000 Monaco
- Service continu de midi à 23 heures, tous les jours
- Carte : entrées à partir de 12€, plats à partir de 24€, les desserts à partir de 9€
- Service voiturier
Réservations : +377 93 15 78 88
