PAVYLLON MONTE-CARLO
Gastronomique
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2024
Recommandé
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2024
C'est au sein du somptueux Hôtel Hermitage que le chef triplement étoilé Yannick Alléno a ouvert un établissement novateur. Il propose une cuisine élégante et raffinée, élaborée avec des produits locaux. Découvrez les crevettes de San Remo, la nage de langoustine au fumet de Meursault ou encore les lasagnes vertes à la bolognaise et au parmesan. Son but : proposer une "gastronomie sans cravate", "un travail sérieux sans se prendre au sérieux". Et pour les desserts, aucune raison de se priver : le sucre est remplacé par de l'eau de bouleau !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur PAVYLLON MONTE-CARLO
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Questions fréquentes :
PAVYLLON MONTE-CARLO se situe au Hôtel Hermitage Square Beaumarchais , 98000 Monaco
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