LOUIS XV - ALAIN DUCASSE À L'HÔTEL DE PARIS
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Un établissement trois étoiles d'exception, accompagné d'une cave où sont soigneusement conservées 400 000 bouteilles de vin.
Un moment d'exception vous attend dans ce prestigieux restaurant triplement étoilé, signé Alain Ducasse, avec Emmanuel Pilon en chef adjoint et Sandro Michelli en chef pâtissier. Morilles des montagnes, homard bleu et agneau de lait des Pyrénées vous seront servis avec un raffinement inégalable, dans un cadre somptueux. Les produits de la Riviera sont tout particulièrement sublimés. Pour accompagner votre repas, le sommelier saura trouver le vin idéal parmi... 400 000 bouteilles.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LOUIS XV - ALAIN DUCASSE À L'HÔTEL DE PARIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avons passé un merveilleux moment avec nos deux enfants. Le chef les a fait visiter les cuisines et tout le staff a été au petit soins avec nous
La salle est tout d'abord époustouflante, entre conservation de l'ancien et modernisme.
Le service plus que parfait, dirigé avec brio par Mme Claire Sonnet, que plaisir de voir ce ballet
Et enfin, et surtout une cuisine de haute voltige, où la place est laissée au produit, la cuisson est juste, les goûts magiques et le moment tout autant !
Milles mercis
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Questions fréquentes :
Bien entendu, le cadre et l'accueil à l'Hôtel de PARIS est très bien, très très bien même. La salle du restaurant sublime déjà le moment que nous allons passer ... Toutes les personnes au service s'activent autour de nous, mais sans jamais être importuns et pesants. Tout est dans la délicatesse et le respect.
Le menu du déjeuner fut enthousiasmant. Une suite de plats qui semble sans fin (et pourtant il y en a bien une hélas !). Des présentations inoubliables, des saveurs arc en ciel, des plats qui vont crescendo : le palais ne cesse de s'ouvrir et de s'emballer tellement c'est bon !
Si le menu du déjeuner parait simple, sans fioritures de langage, le repas, lui, est complexe et ne cesse de vous servir des plats subtils, harmonieux, accompagnés de délicates et si gouteuses attentions. SUPERBE