MARTINS WEST
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Une enseigne branchée au centre-ville de Redwood City qui donne dans le « gastro-pub ». Ouvert par Michael et Moira Beveridge Dotson, ce bel établissement haut de plafond, tout de brique et de décoration vintage, lumière tamisée dispose de plusieurs espaces pour se réunir au comptoir, dans de petits salons, autour de tables hautes... Le soir c'est ambiance assurée ! Et même beaucoup de bruit, discussions et rires confondus, qui rendent difficile une conversation... Mais les assiettes et la gentillesse du service compensent largement cela. Le chef travaille les produits du terroir et tous ses fournisseurs sont listés à la fin du menu. L'idée est de cuisiner avec des produits fermiers ou de la mer dans une démarche de développement durable. Les plats proposés sont tous plus savoureux les uns que les autres. Ainsi, pour commencer quelques huîtres fraîches, puis, affiché en plat du jour, ce délicieux poulet fermier accompagné de gnocchis, de chanterelles et de fromage bleu... Ne vous privez pas de dessert : cheesecake ou ce traditionnel, calorique et divin, pain d'épices/glace/chocolat chaud et caramel... Ajoutons que les cocktails, la carte des vins et celle des bières attirent de nombreux connaisseurs... D'où l'ambiance ! Un vrai coup de cœur pour ce pub très sympathique.
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