AYAM GORENG BANJAR

Si vous n'aimez pas les fruits de mer, voici une gargote dont la spécialité est le poulet, et qui le cuisine de façon divine. Le ayam goreng banjar est un plat typique de l'Indonésie composé de poulet frit, de riz, de sambal (une sauce à base de piments) et de sop sayur asem (une soupe de légumes au tamarin). Et pour accompagner votre repas, un tas de boissons comme des thés glacés avec des boules de manioc, des jus de mangue... L'endroit est spacieux, sans chichi et très propre. Ce petit restaurant, très populaire, est souvent bondé.