CHARLIE'S BAKERY & CAFE
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Déjeuner mexicain au Nouveau-Mexique est courant direz-vous. Pourtant ce restaurant est à découvrir car même si la décoration et l'agencement font davantage penser à une cafétéria qu'à un établissement classique, la qualité est là et les prix vraiment abordables. En attendant son repas, on observera avec curiosité la fabrication de la pâte qui est la base de la majorité des plats proposés. Aussitôt sortie du four, celle-ci est acheminée sur un tapis roulant vers les cuisiniers qui s’affairent devant nous. Le lieu est très fréquenté par les familles locales.
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