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Avis SU MURRUAI Riola Sardo
Avis des membres sur SU MURRUAI
4.7/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
The streetlighting on the outside of the restaurant and the interior design alerted us that this restaurant was different. Whereas other restaurants here fall into the warm somewhat messy traditional style or the cold modern style, this restaurant managed to create a beautiful warm and welcoming modern style with a harmonious contrast to what was the interior of an old flour mill.
We ordered the seven-course tasting menu for what turned out to be a reasonable 75 €. Sensibly, they insist that for the tasting menus everybody at the same table should eat the same food. The amuse-bouche was a bit bland, not really something that tickled one’s sensations. While not bad, the first course of artichoke filled with fish mousse and topped by streaks of celery purée didn’t really come together. And the bread was not what one could have hoped for. Why not serve bread with some of the marvellous latest harvest olive oil from the area instead butter that can never compete with Northern European butter?
But after that, things took off – sweetbreads flavoured with liquorice root; fish and octopus with eucalyptus smoke, wild herbs, and horseradish; pork with oriental spices; coffee-flavoured white chocolate with capers. Apart from all dishes being well-prepared, they shared a streak of well-balanced aromatic bitterness. This sort of careful exploration of a sensation is what one wishes for in a fine-dining restaurant.
While eating, we wondered about the name of the restaurant, Su Murruai. But it wasn’t until the day after that we found out that Su Murruai was Sardinian for the scent that can only, but not necessarily, be achieved by Vernaccia wine that has been aged at least ten years. That is what the chef managed to capture in these dishes.
The Sardinian wine we ordered was good. The service was impeccable – kind, friendly without being intrusive, efficient, and perfectly timed. An added plus for the great consideration to my wife being celiac. Thank you for a wonderful evening!
Abbiamo assaggiato più piatti sia di terra che mare e tutti hanno soddisfatto le nostre aspettative.
Davvero consigliato.
Lo consiglio, per una esperienza unica.
Ci tornerò per provare il nuovo menù.
Piatti molto buoni, atmosferma bella.
Ottima la possibilita’ di scegliere due percorsi diversi anche allo stesso tavolo (uno menu catne e uno pesce).
Vernaccia eleonora 2019 veramente buona e intensa.
Ristorante che punta alla stella michelin, sicuramente ci riuscira’.. unico consiglio: OSARE di piu’.
It's a good menu, very ambitious. Lots of strong flavors but some didn't really work as well.
The blue cheese amuse bouche set the tone...this was crazy strong and kind of overwhelmed the first courses.
They made a mistake with our dessert (left parchment paper on the crisp, woops!) And there was a bug on the table. So it goes sometimes..
We will come back! Lovely dishes with amazing flavours. The interieur is so nice.
Suggerisco di chiedere di fare la degustazione di vini insieme al percorso del menu, noi abbiamo scoperto questa possibilità solo dopo aver aperto la bottiglia di vino.
Prezzi: sono tutti scritti sul sito per cui è possibile sapere prima più o meno quanto si spenderà.
Complimenti, ragazzi. Davvero eccezionali.
PS. Nota di merito, una carta dei vini straordinaria.
Per quanto riguarda il cibo, un'esperienza vera e propria: abbinamenti particolari e deliziosi, materia prima di qualità e anche in questo caso tutto curato, sia la presentazione che la descrizione del piatto. Anche quando abbiamo avuto delle domande, Jessica ci ha risposto preparatissima.
Felice di aver fatto questa esperienza, spero di tornare presto!
Questa volta ho degustato il menú di pesce di cinque portate e che dire se non eccezionale!
Esperienza consigliatissima!
Locale molto suggestivo, e molto curato. Tutti i piatti erano un tripudio per il palato!
Davvero complimenti, CONSIGLIATISSIMO!
Cose che ci sono piuciute: locale molto curato, servizio attento (a parte il dolce, vedi sotto), menu degustazione completo, uno o due piatti eccellenti.
Cose che non ci sono piaciute: abbiamo dovuto ordinare il vino tre volte prima di trovare una bottiglia (dalla carta) che fosse disponibile, ci è stato servito prima il dolce e poi il pre dolce quindi invertendo l'ordine del percorso da menu, a mio parere in alcune portate i sapori secondari dominavano completamente rubando la scena a quelli principali, soprattutto nel menù "mare".
Mi sono recato direttamente alla cassa per pagare in quanto mi sarebbe piaciuto raccontare la nostra esperienza direttamente al personale, ma purtroppo la domanda "tutto bene?" non è mai arrivata.
[In risposta] solamente per chiarire che a nessun punto della cena nessuno ci ha chiesto se andasse tutto bene, e la risposta qui sotto è incorretta. E si, al momento del conto è buona prassi chiedere se è andato tutto bene. In quanto all'errore nelle portate, la soluzione sarebbe state riportersi i dessert indietro e portare la portata corretta per rispettare il percorso, ma questo non è stato proposto. Certamente ci è stato detto che i vini non c'erano quando li abbiamo ordinati, e quando altrimenti? Penso che per migliorare sia anche importante saper ricevere i feedback per quello che sono e non cercare di farlo diventare un reverse-feedback per il cliente.
È stata la botta di sedere di questa nostra vacanza nel Sinis.. mangiato dell’ottimo cibo con un servizio impeccabile in una location raffinata ma contestualizzata con il territorio.
Noi abbiamo preso due menu degustazione (io carne, la mia compagna pesce) con 5 portate più il dessert pagando circa 60€ cad. per tale menu.. soldi ben spesi.
Per tutti i turisti e i locali che cercano un ristorante dove mangiare bene, evitando di essere spennati per un non-servizio, mi permetto di consigliare fortemente Su Murrai.
Oltre alla sala Gourmet con i menu degustazioni, c’è anche un’altra sala dedicata al bistrot.. con prezzi più accessibili. La proveremo a stretto giro.
Fortemente consigliato e complimenti ai gestori.. questa è ristorazione!