PREMIATO PASTIFICIO AFELTRA
Pâtes
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Fondé en 1848, Afeltra est l'un des producteurs de pâtes historiques de Gragnano. Leurs pâtes artisanales de qualité, au grain sélectionné et à l'eau des sources des monts Lattari, sont extrudées (c'est-à-dire profilées) au bronze et mises à sécher longuement. Leur texture un peu rugueuse permet à la sauce d'accompagnement de mieux « accrocher » à la pâte. Le magasin en propose une large variété (fusilli, maccheroni, linguine...) ; possibilité de réserver également une visite guidée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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PREMIATO PASTIFICIO AFELTRA se situe au Via Roma 8 , Gragnano
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