MIRADOR DE L'ERMITAGE

Très joli décor pour cet hôtel dont les jardins servent parfois de cadre aux mariages. Il propose 39 chambres doubles, réparties entre le premier et le deuxième étage, dont la moitié ont cette fameuse vue sur les jardins. Au rez-de-chaussée, vous pourrez déjeuner et dîner dans un restaurant très lumineux mettant en valeur la cuisine locale, présentée de manière très raffinée. Ne ratez pas l’occasion d’y tester les ancas de rana, des cuisses de grenouilles qui sont servies à la manière de La Bañeza, à déguster presque brûlantes lorsqu’elles sortent de leur soupe au piment. Complétez-les avec des alubias (haricots blancs), également préparées façon locale, ou de la cecina (du jambon de boeuf). Vous poursuivrez avec des fromages de Zamora et conclurez en douceur avec les fameuses yemas, et un café, dans le jardin.