Juste au nord de San Antonio, dans le comté de Comale, se trouve le village historique de Gruene, connu pour avoir su garder l'ambiance du village allemand d'antan. Ici, l'histoire prend vie. On visite Gruene pour ses boutiques rétro et, surtout, pour son très fameux dancehall, le plus vieux du Texas, où l'on peut se plonger dans la culture des cow-boys. On y va pour boire un coup et écouter des concerts de musique country. Gruene offre aussi des excursions en extérieur, dont à la Guadalupe River qui passe ici, source d'eau qui rafraîchit lors de journées caniculaires. Plongée dans un temps arrêté, Gruene est au cœur du Hill Country.

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