FORSTHAUS RASCHWITZ
Y aller et contacter
Voilà une auberge traditionnelle, pittoresque et très classe, qui vaut le détour ! Présentée comme un relais de chasse, dans un très beau bâtiment à colombage du XIXe siècle, cultivant le spectaculaire des traditions culinaires liées au gibier en Allemagne, la « maison forsestière » Raschwitz (qui se situe sur l'axe principal de Markkleeberg et non en pleine forêt !) sert une cuisine absolument savoureuse, faite d'une multitude de spécialités de chasse d'Allemagne moyenne. Cerf, chevreuil, sanglier, les viandes en sauces sont succulentes, tout comme les klösse (pommes de terre) et autre Königsberger roulade (paupiettes). Pour autant, le charme rustique est contré par une certaine élégance, et un raffinement qui font de cet établissement l'un des plus attirants - d'autant qu'il est traditionnel et typique - de tout le sud leipzigois.
Avis des membres sur FORSTHAUS RASCHWITZ
