LA PRIMULA
Y aller et contacter
Une auberge de quelques chambres et un restaurant gastronomique honoré d'une étoile au Michelin. Depuis 1875, la famille Canton officie en cuisine. Une ambiance feutrée mais pas trop, des tables isolées les unes des autres, joliment dressées et, sur la carte, des plats originaux, où la mer et la montagne se marient au creux de l'assiette avec délicatesse. Ainsi ce trompe-l’œil, un cœur rond de potimarron et sa corolle de purée blanche, qui ressemble à un œuf ou ces quenelles vertes. Un sans-faute jusqu'au dessert, fruit de saison en sorbet et crumble croustillant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PRIMULA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Piacevole sorpresa.
Bel locale, ottimo cibo ben presentato.
Personale gentilissimo e propositivo, sempre attento alle esigenze dei clienti.
Buona la scelta delle portate sia di carne che di pesce.
Unica pecca da segnalare è l'attesa fra una portata e l'altra che ritengo eccessiva anche se giustificata, in parte, dal fatto che i piatti vengono cotti al momento e, nota positiva, serviti contemporaneamente anche se di tipologie molto diverse fra loro ( non scontato al giorno d'oggi)
Per il resto molto bene.