OLIANAS
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Tout près de "Su Nuraxi", dans un paysage inchangé à vocation agricole et pastorale, se trouve la Tenuta Olianas avec ses 30 ha de vignoble, dont les protagonistes sont les cépages indigènes de Sardaigne. Comme un pied de nez à la modernité, Olianas a forgé sa réputation sur des méthodes ancestrales qui ont fait leurs preuves : traction animale, biodynamie et élevage en amphore ! L'offre en oenotourisme est vaste : dîners et déjeuners vignerons, balades dans les vignes, dégustations... L'innovation chez Olianas va au delà du bio grâce à la bio-intégration.
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