PANSHI

Vous pouvez demander partout en ville quel est le meilleur restaurant bangladais, et on vous répondra invariablement « Panshi ». Situé juste à côté du Musée des Rajas, son succès est tel que les tables s'étendent dans la cour attenante. Vous retrouverez bien sûr les kebabs moelleux, les bhuna, le riz pilaf, mais nous vous recommandons surtout les ailerons de poulet (chicken wings) et surtout les vortas, leur spécialité (un assortiment de légumes préparé comme une sorte de purée). Les Bangladais en raffolent ! Si vous avez encore une petite place, cédez à la tentation de l'aubergine frite (beghun baja).