AJAW CHOCOLATE
Cours de cuisine
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Adrian est né d'une famille maya qui cultive du cacao depuis de nombreuses générations. C'est donc une parfaite adresse si vous souhaitez déguster le fruit à l'état brut (à écraser sur une pierre à moudre), en boisson (avec du miel, des épices et des piments), ou en boisson fermentée confectionnée à partir des graines. La visite propose d'apprendre à cuisiner ou transformer le cacao en suivant les principes de la tradition maya. Vous pouvez aussi demander une dégustation-express et acheter ici des petits cadeaux de cacao à ramener à vos proches.
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AJAW CHOCOLATE se situe au 16, Benque Viejo Rd , San Ignacio
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