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Juste derrière le port de Monopoli, une porte cochère s'ouvre sur une cour intérieure et sur une salle à la décoration industrielle réussie, chic mais pas guindée. Cette adresse joue depuis peu l’ambassadrice de la gourmandise des Pouilles. Cuisine fine, malicieuse et précise dans un registre marin. Nombreuses propositions de produits de la mer crus, à combiner à l'envi, plats de pâtes entre traditions paysannes et noblesse des ingrédients, quelques viandes. Bref, coup de cœur pour ce lieu à part, très gourmand, et qui pratique en prime des prix raisonnables.
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Avis des membres sur KOMERA, CUCINA NOSTRA
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Questions fréquentes :
The fat was not rendered at all, which made it impossible to eat. No fresh summer truffles on the beef either (described in the menu). We didn’t eat our courses and left without trying desert.