THE PINK PLANTATION HOUSE

Nichée sur la colline au dos de Castries, The Pink House est une ravissante maison rose qui a su conserver tout le charme de son architecture coloniale. La propriété existe depuis 150 ans ; tombée quelque peu à l'abandon, Michelle a su en faire une demeure de rêve où dîner, se promener et assister à des ateliers de céramique. La terrasse du restaurant surplombe la baie de Castries avec une vue à couper le souffle et la cuisine rend honneur aux saveurs créoles. Les plats sont servis dans une belle céramique aux tonalités bariolées. C'est Michelle elle-même qui la fabrique dans son atelier ouvert au public. A l'exubérance du jardin tropical environnant s'ajoute la beauté élégante de multiples orchidées sauvages, cultivées avec soin par la propriétaire.