LA SALA DE L'ISAAC

Ce restaurant vous emmènera à environ 4 km au nord-ouest de Palafrugell mais vous resterez dans dans la thématique de Josep Pla puisque c’est à Llofriu qu’il est enterré. Installé dans une ancienne ferme catalane réhabilitée, ce restaurant de fusion gastronomique catalane en a gardé le style rustique tout en l’accomodant bien sûr au goût du jour. Priorité aux produits de saison, choix des meilleurs produits locaux et design soigneux des présentations, tels sont les credos de ce restaurant, mené par Isaac Sabria, un jeune chef qui (après une formation de pâtissier haut-niveau) a notamment fait ses armes au Celler de Can Roca, participé à des émissions de télévision et reçu depuis de multiples récompenses. En optant pour les menus tradition ou de saison, toujours inspirés de la cuisine traditionnelle de la région, on ne s’étonnera pas d’y trouver quasiment toute la palette des produits de la criée de Palamós (gambes, turbot, lotte...), du filet de veau de Gérone ou de Galice et des riz de Pals, accompagnés de calamars ou de champignons, des Cargols rostits amb sofregit com els d'abans (escargots rôtis à la sauce d'antan), une Caneló de perdiu vermella amb castanyes (cannelloni de perdrix rouge aux marrons) ou un Arròs nembo de conill de l'Empordà amb caxofes (riz au lapin et aux artichauts). En dessert, laissez-vous tenter par la version du chef de la crème catalane. Carte des vins riche et variée. Le lieu lui-même se compose de multiples espaces modulables pour tout type d'événement, l'équipe de service est aux petits oignons, et la présentation des plats très soignée. Agréable patio extérieur. Une adresse prestigieuse dans un lieu superbe.