RESTAURANT ESPIRIT ROCA
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C’est dans l’ancienne forteresse militaire de Sant Julià de Ramis, qu’a été ouvert en mai 2024, le nouveau restaurant des frères Roca. Avec Raul Sillero en cuisine et Carles Aymerich en salle. Son objectif : rendre hommage aux plats les plus emblématiques de El Celler de Can Roca, tout en les réinterprétant. Pour l’heure cet hommage concerne les dix dernières années du célèbre restaurant. On pourra l’apprécier en testant leur créations via deux menus mêlant univers salé et sucré : un menu salé (6 plats, 2 desserts) et un menu sucré (2 plats, 6 desserts).
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Avis des membres sur RESTAURANT ESPIRIT ROCA
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