CENTRE ROCA SAN JULIÀ
Archéologie / Artisanat / Science et technique
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2024
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Conçu par les frères Roca, du Celler Can Roca à Gérone, ce centre gastronomique et culturel devrait se mettre en place, peu à peu, à partir de l’automne 2023. Il devrait démarrer par l’ouverture d’un hôtel puis d’un restaurant présentant les plats les plus emblématiques de la saga des frères Roca. Une distillerie, une salle d’exposition sur le thème de la recherche en cuisine et enfin une Roca Academia consacrée à l’enseignement, devraient compléter cet espace polyvalent qui s’installera dans un lieu situé sur la montagne de Sants Metges.
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