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CENTRE ROCA SAN JULIÀ

Archéologie / Artisanat / Science et technique

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Sant Julià De Ramis, Espagne Voir sur la carte
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2025
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Centre gastronomique et culturel conçu par les frères Roca qui se trouve à Sant Julià de Ramis.

Conçu par les frères Roca, du Celler Can Roca à Gérone, ce centre gastronomique et culturel s’est progressivement mis en place depuis 2023. Il a démarré par l’ouverture d’un hôtel puis d’un restaurant présentant les plats les plus emblématiques de la saga des frères Roca, déjà courronné d’une étoile. Une distillerie, une salle d’exposition sur le thème de la recherche en cuisine et enfin une Roca Academia consacrée à l’enseignement viennent compléter cet espace polyvalent qui s’est installé dans une ancienne forteresse sur la montagne de Sants Metges.

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