PALLER DE QUEIXANS
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Ouverte uniquement en fin de semaine, cette ancienne grange rénovée propose des menus économiques et écologiques : viandes de Cerdagne et patates du jardin, pizza cuites au feu de bois, salades et préparations de pâtes. L'espace de service est haut de plafond et moderne, voire même trendy, tandis que la salle de l'étage se veut plus intime, avec ses imposants murs de pierres et son plafond intégralement fait d'épaisses poutres en bois. Service aux petits oignons, belle cave à vins et mets copieux. Une adresse contemporaine qui trouve ses racines dans des recettes traditionnelles. A découvrir.
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