LES MAGNÒLIES
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Il s'agit peut-être de la meilleure table de l'intérieur de la comarca, étoilée Michelin depuis 2012. Le restaurant à la blanche façade doit son nom aux somptueux et gigantesques magnolias qui trônent dans la cour. Si de prime abord on peut être impressionné par le faste apparent du lieu, une fois installé dans la lumineuse salle de service ou sur la charmante terrasse, on se détend rapidement grâce au sympathique et chaleureux accueil de l'équipe de service. Côté assiette, on a affaire à du traditionnel, mais aussi à de la fusion, inventive et aux couleurs explosives, le nouveau et talentueux chef Xavier Franco n'y étant pas pour rien. Ravioli de conill escabetxat (raviolis de lapin mariné), Brandada de bacallà amb ceps, tripetes i olives (morue aux champignons, trompettes de la mort et olives), Peix de la llotja de Blanes a la brasa, favetes i botifarra negra a la menta (poisson du marché de Blanes, haricots et botifarra noire à la menthe) sont, parmi bien d’autres choses encore, au programme. Un assortiment de fromages avec fruits et confiture, avant un Clàssic coulant de xocolata amb gelat de coco (classique coulant au chocolat à la crème glacée coco) viendront compléter un solide et délicieux repas. Cave de connaisseurs.
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