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Le restaurant s'est niché dans les hautes caves voûtées d'un palais du XVIe siècle, auxquelles on préférera cependant la terrasse qui offre une vue panoramique sur la montagne. Et c'est d'ailleurs elle qui inspire le cuisinier de cette enseigne renommée dans la région : ricotta, agneau, cèpes et truffes, sa cuisine est tournée vers les traditions de son terroir. La carte est réduite afin de proposer les produits les plus frais, préparés selon l'inspiration du jour. Bons raviolis faits maison à la ricotta, et gigot d'agneau aux herbes de la Majella.
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Avis des membres sur TAVERNA DE LI CALDORA
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Agnello da non perdere
Ottimo tutto, dall'antipasto al dolce, non metto il massimo dei voti al servizio per la brutta impressione che mi ha fatto il proprietario nel prendere la comanda, dal momento che sembrava un po' scocciato e poco predisposto ad accontentare alcune nostre richieste (in pratica volevamo due bis di primi ma per non so quale strano motivo ci è stato detto che non era possibile, salvo poi scegliere comunque i primi che avrebbero formato i due bis, solo che ce li siamo divisi da soli).