BRASA DE BRAZIL

Préparez-vous à déboutonner votre pantalon et à desserrer d'un cran votre ceinture une fois votre repas fini. A Brasa de Brazil, c'est un buffet à volonté, que même Gargantua aurait du mal à finir. Ce restaurant honore une tradition bien brésilienne, celle de la churrascaria, littéralement « viande grillée ». Le principe est simple, en entrée, un buffet de salades froides sur lequel il ne faut pas trop s'attarder. Car le clou du spectacle reste les multiples grillades que le serveur amène directement à votre table, encore chaudes du barbecue. Puis le serveur découpe les viandes qui ont votre approbation. Et cela sans fin, à moins que vous ne disiez stop, à l'aide de votre jeton bicolore : si vous présentez la face verte, cela veut dire que vous en voulez encore, la face rouge, que vous n'en pouvez plus. Les plus courageux auront un dessert, mais pour être tout à fait honnête, ils n'en valent pas la peine. Prenez plutôt quelques tranches de jarret à la place.