LUKMATINA CAFÉ

Lukmatina signifie « petite bouchée » en arabe. Ce nom convient parfaitement au restaurant du Shaikh Ebrahim Center. Établi dans une des maisons rénovées par le centre culturel, Gaitha Ibrahim a tout de même le temps de préparer elle-même les mezze servis au Lukmatina café. D'origine libanaise, cet assortiment de nombreux plats est originaire de la vallée de la Bekaa, les hommes montaient la garde à l'entrée du village et chacun emmenait un plat. Au Lukmatina, on respecte la tradition, et c'est un véritable banquet que l'on vous sert. Houmous, moutabal, taboulé, beignets, grillades, foies de volailles aux pignons, saucisses épicées, toutes les spécialités du Liban sont ici respectées à la perfection (ce qui n'est pas le cas de tous les autres restaurants « libanais » du pays).