À près de 75 km au sud de Salt Lake City, au pied du Provo Peak, se trouve la ville du même nom. Elle a été fondée en 1849 par les mormons et a été baptisée en mémoire d'Étienne Provost, un trappeur qui explora la région en 1825. L'homme derrière Salt Lake City, Brigham Young, y créa une université en 1875 : Brigham Young University. Elle compte aujourd'hui plus de 33 000 inscrits et abrite plusieurs musées – d'art, d'archéologie, d'ethnologie, de géologie, ou encore de zoologie – ainsi qu'un planétarium. Les lieux peuvent constituer un point de chute agréable pour découvrir des sites tels que Sundance et Heber Valley, accessibles à la journée.

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