MEAT & CHEESE RESTAURANT AND FARM SHOP
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Entre l'épicerie et le restaurant, ce paradis des amateurs de fromages et de viandes hésite entre des airs de café français et l'ambiance chaleureuse d'un chalet de montagne. Le restaurant fait partie de la fromagerie Avalanche dont la ferme se trouve à 25 minutes de route d'Aspen, réputée pour la fraîcheur et la qualité de ses produits laitiers. Mais la viande, autre spécialité de la maison, est aussi locale et savoureuse. La carte saisonnière se compose de salades et sandwichs, à base bien évidemment de fromages et viandes que l'on sert également en assiettes à partager ou à déguster en solo.
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