CRAFT GOURMET

Ouvert en 2016 par Lou Baker, issue de l’Ecole Hôtelière de Lausanne, Craft Gourmet s’est développé sur le concept d’un bistro à cuisine ouverte. Et c’est effectivement l’une des particularités du lieu – en plus de proposer une très bonne table – l’on peut observer les cuistots aux fourneaux. Lou a pioché ses recettes auprès de sa mère (jetez donc un œil au Mum’s cake ou au gigot d’agneau de 7 heures), ses tantes et ses amies pour des recettes « comfort food ». Très bon endroit pour le brunch du dimanche, mais pensez à réserver.