Guide de voyage Parc Naturel De Ponga

Situé au sud-est des Asturies, entre le Parc national des Picos de Europa (à l'est) et le Parc naturel de Redes (à l'ouest), il occupe une superficie de 205 km2. Sa zone méridionale fait partie de la chaîne cantabrique des Pics d'Europe et culmine à 2 100 m (Pic de Peña Ten) mais les deux tiers du parc sont occupés par la vallée de la Ponga, s'articulant autour d'une crête culminant à 1 950 m (el Tiatordos) et de la vallée du fleuve Sella. Son intérêt majeur réside dans le magnifique défilé des Beyos. Suivant le cours du Sella, il permet d'apercevoir les petits villages (El Beyu, San Ignacio, Viboli o Casielle), nichés aux flancs abrupts de la crête. Marquée par la prédominance des forêts de hêtres, cette région est une zone de protection des oiseaux (rapaces, Urogallos) et de chasse (sangliers, chevreuils...). Produits que l'on retrouve dans sa gastronomie. A déguster aussi, le fromage de Beyos, à base de lait de vache et de brebis.